Pasti

Cucina

Una ricca varieta’ di frutta e verdura, quali pomodori, carciofi, zucchine, melanzane, albicocche, uva, datteri, fichi e ciliegie; alimenti prelibati e ingredienti appetitosi, come yogurt, feta e formaggio di capra; una varietà di erbe e condimenti come origano e coriandolo; pesce, crostacei e pollo. Questi sono solo alcuni degli ingredienti sani e squisiti della nostra cucina. Anche le olive sono elementi fondamentali del nostro benessere, specialmente quando da queste nasce l’olio verde e dorato estratto dalla prima pressatura a freddo delle olive.
Il buon vino fa parte della quotidianita’ in Grecia, con moderazione e come egregio accompagnamento per il nostro cibo. Ouzo (liquore all’anice) e birra sono anch’essi popolari. Il nostro caffe’ nero e’ rinomato tra le bevande non alcoliche disponibili.
Ogni giorno, celebriamo la dieta mediterranea, non solo per la nutrizione integrata e bilanciata, che essa offre, ma anche nello stile di vita indispensabile per vivere in equilibrio con corpo e mente.

Qui a Onar preserviamo alcune ricette locali e segreti tipici della nostra cucina: venite a provarle.

Ristorante

“Se scorpori la Grecia, vedrai che alla fine ciò che resta è un ulivo, un vigneto e la barca di un pescatore”, ha detto una volta il poeta Odysseus Elytis. Qui a Onar siamo quotidianamente ispirati da questa essenziale verità per soddisfare i 5 sensi e rendere la vostra esperienza indimenticabile. Con ricette semplici ma impeccabili, realizzate con prodotti locali e genuini, vi invitiamo a scoprire i sapori della nostra terra e la sua millenaria cultura sobria ma estremamente ospitale.

Delizie culinarie tradizionali fatte in casa, adatte a tutti i palati e speciali per i vostri sensi, dove ogni sapore mediterraneo è da ricordare: questa è la missione del nostro Ristorante.
Prodotti organici provenienti dalla nostra azienda agricola (tutti i nostri prodotti sono certificati DIO ( www.dionet.gr, l’Organizzazione locale per il Controllo e la Certificazione dei Prodotti Biologici), il pesce viene pescato dai pescatori dell’isola, formaggio e yogurt prodotti dalle fattorie dell’isola, uova fresche e dolci appena sfornati dai forni nel vicinato, succhi naturali e spremuti da frutta fresca: solo questi sono gli ingredienti che troverete nella nostra cucina e che il nostro cuoco sceglie ogni giorno per farvi immergere nei sapori mediterranei più puri.

Le aree coltivate tra le nostre case in pietra insieme al clima mediterraneo, ci consentono di godere della natura e delle sue leccornie. Non solo cerchiamo di coltivare ogni prodotto tipico della dieta mediterranea, ma anche semi antichi e speciali provenienti da antiche varietà.

Ogni giorno, scegliamo e vi offriamo il meglio dei nostri prodotti, a partire dalla colazione del mattino. La giornata inizia infatti con la prima colazione greca, servita all’ombra di grandi platani: è il nostro augurio mattutino per la giornata all’aria aperta che vi aspetta. E se vorrete pranzare assaggiando la cucina tipica dell’Isola, vi proponiamo la nostra mezza pensione, da scoprire e assaporare al ristorante Onar o da portare con voi in spiaggia o mentre passeggiate per la valle.

Ogni pasto è un rendere grazie alla nostra terra e alle nostre tradizioni e crediamo che la convivialità sia la formula più appropriata per viverlo: non solo vi invitiamo a unirvi alla nostra grande tavola “di famiglia” sotto i platani, ma anche a scegliere di persona la frutta e la verdura direttamente dal nostro orto.

Assaporate le primizie della natura di Andros e provate le ricette tipiche della cucina mediterranea di Onar.

Per offrire una migliore esperienza di navigazione, questo sito utilizza cookies.